國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局正式發(fā)布并實(shí)施《速凍食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》及《酒類經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理規(guī)范》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)速凍食品的生產(chǎn)、貯存、運(yùn)輸及酒類經(jīng)營(yíng)的銷售、標(biāo)識(shí)、廣告宣傳等環(huán)節(jié)提出更嚴(yán)格要求。

速凍食品新國(guó)標(biāo)重點(diǎn)內(nèi)容：
1. 原料質(zhì)量：要求使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料，禁止添加非食用物質(zhì)。
2. 生產(chǎn)過程：嚴(yán)格規(guī)范速凍工藝，確保產(chǎn)品中心溫度在-18℃以下。
3. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：必須清晰標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件及食品添加劑信息。
4. 運(yùn)輸貯存：冷鏈物流需全程監(jiān)控溫度，防止解凍變質(zhì)。

酒類經(jīng)營(yíng)紅線提醒：
1. 禁止向未成年人銷售酒類產(chǎn)品，需在顯著位置設(shè)置警示標(biāo)識(shí)。
2. 酒類廣告不得含有誘導(dǎo)飲酒、宣傳治療功效等違規(guī)內(nèi)容。
3. 進(jìn)口酒類需提供完整報(bào)關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫證明等文件。
4. 散裝酒銷售必須標(biāo)明產(chǎn)地、酒精度、生產(chǎn)日期等信息。

此次新國(guó)標(biāo)實(shí)施將進(jìn)一步提升行業(yè)質(zhì)量安全水平，消費(fèi)者在購買速凍食品和酒類產(chǎn)品時(shí)需注意查看相關(guān)標(biāo)識(shí)，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)格遵守規(guī)范，避免觸碰法律紅線。全文內(nèi)容可在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官網(wǎng)查詢下載。